Här är en förenklad uppdelning av processen:
1. Glykolys:
- Detta är det första steget i både aerob och anaerob andning.
- Det bryter ner glukos (ett socker) i pyruvat.
- Denna process producerar en liten mängd ATP (cellens energibaluta).
2. Jäsning:
- Eftersom syre inte är tillgängligt går Pyruvate inte igenom de vanliga stegen i aerob andning (Krebs -cykel och elektrontransportkedja).
- Istället inträffar jäsning. Detta är en metabolisk väg som regenererar NAD+ (en avgörande elektronbärare) genom att omvandla pyruvat till antingen mjölksyra eller etanol (alkohol).
- Denna regenerering gör att glykolys kan fortsätta, om än i mycket långsammare takt än med aerob andning.
Nyckelskillnader mellan aerob och anaerob andning:
* syrebehov: Anaerob andning använder inte syre. Aerob andning kräver syre.
* Energiutbyte: Anaerob andning ger mycket mindre ATP än aerob andning (endast 2 ATP per glukosmolekyl).
* Avfallsprodukter: Anaerob andning producerar mjölksyra (hos människor) eller etanol (i jäst), medan aerob andning producerar vatten och koldioxid.
Exempel på anaerob andning i aktion:
* Muskelceller: Under intensiv träning, när syretillförseln är begränsad, växlar muskelceller till anaerob andning och producerar mjölksyra.
* jäst: Jäst använder anaerob andning för att producera alkohol (etanol) och koldioxid under jäsning, som används vid bryggning och bakning.
* Bakterier: Många bakterier kan trivas i anaeroba miljöer med olika typer av jäsningar för energi.
Viktig anmärkning: Anaerob andning är ett mindre effektivt sätt att generera energi än aerob andning. Det är emellertid viktigt för överlevnad i miljöer som saknar syre och för vissa metaboliska processer i organismer.
