Här är varför:
* kemisk energi lagras i bindningarna mellan atomer inom molekyler. När vi äter mat bryter våra kroppar ner dessa molekyler och släpper den lagrade energin.
* Värmeenergi är en form av energi associerad med den slumpmässiga rörelsen hos molekyler. Medan en del energi som frigörs från maten omvandlas till värme (varför vi blir varma efter att ha ätit), används majoriteten av den för andra processer, som att bygga vävnader, sammandragande muskler och skicka nervsignaler.
Tänk på det här sättet:
* mat är som ett batteri. Batteriet lagrar kemisk energi, som kan släppas och omvandlas till andra former av energi, som el eller värme.
* Våra kroppar är som enheterna som använder batteriet. De använder den släppta kemiska energin för att driva olika funktioner.
Därför, medan mat innehåller energi som kan omvandlas till värme, är det inte den primära formen av energi som lagras i den.
