Den organiska sedimentära bergarten som bildas av växtmaterial och som främst används för att generera elektricitet är kol. Kol är en brännbar svart eller brun sedimentär bergart som bildas av rester av växter som levde för miljoner år sedan i sumpiga skogar. Det består främst av kol, tillsammans med väte, syre, kväve, svavel och spårmängder av andra grundämnen. Kol är en värdefull naturresurs som används som bränslekälla för elproduktion, värmeproduktion och industriella processer. Den omvandlas också till olika produkter som koks, stenkolstjära och syntetisk naturgas.