För de flesta bakrecept är den allmänna regeln att använda 1 tesked bakpulver för varje kopp universalmjöl. Detta kan dock variera beroende på önskat resultat och typ av recept. Om du till exempel gör en kaka som kräver en lätt och luftig konsistens kan du använda lite mindre bakpulver, medan om du gör ett kakrecept som kräver en tuggigare konsistens kan du använda lite mer bakpulver. Det är alltid en bra idé att hänvisa till det specifika recept du följer för den exakta mängden bakpulver som ska användas.