Klassificering
Även mahimahi är också kända som delfisk, de är inte relaterade till de vänliga däggdjur som även kallas delfiner. I stället är de sanna benfiskar som tillhör klassen Actinopterygii, eller ray-finned fisk.
Vågar
Cykloidvågar täcker hela kroppen av mahimahi. Cykloidvågar har glatta ytterkanter och överlappar från huvud till svans. Skalens form och arrangemang minskar drag så att fisken simmar snabbare.
Fins
Mahimahi har sju fenor: en ryggfena som löper kroppens längd, en analfena som ligger på undersidan av fisken, två bröstfenor, två bäckfenor och en forked caudal fin.