Före reproduktion måste fisken bli sexuellt mogen, precis som hos andra djur. I en studie gjord av Robert C. Summerfelt och Paul R. Turner, konstaterades att platta havskatt åldern 10 år innan de blev sexuellt mogna att reproducera.

Vattentemperaturer

Innan en havskatt kan reproducera , vattnet i vilket det lever måste nå ett visst temperaturområde. Temperaturer runt 24 till 27 C (75 till 80 F) är idealiska för gytning av de flesta typer av havskatt. Om vattnet inte når rätt temperatur, kommer fisken inte att reproducera. Havskatt krossar mellan mars och juni. Det här är när vattnet i sin miljö är en idealisk temperatur.

Gytor

Gytning är processen att lägga ägg. Den manliga och kvinnliga havskattet bygger ett bo i nedsänkt timmer, ogräs eller stenar. Detta område är vanligtvis avskilt och enkelt bevakat av rovdjur. Honan lägger hennes ägg på boet, vilket är en platt yta täckt av bubblor som produceras av föräldrarna. Hon kan lägga från några hundra ägg till cirka 21 000. Ju äldre fisken är och hur stor hon bestämmer hur många ägg hon ska lägga. Han sprays dem sedan med spermier för att befrukta dem. Vissa havskattar, som de vita och kanalsorterna, bevakar sina ägg tills de kläcker. Det tar ungefär 10 dagar för havskattägg att mogna och kläcka. När de har kläckts, skyddas barnen (kallad yngel) av hanen tills de är ungefär en vecka gammal. När veckan är över lämnar steket boet.