Svampjägare upptäcker en mängd läckra svampar under stora delar av året i Illinois. Puffballs, portobellos och moreller är bland de vilda svamparna som växer säsongsmässigt i staten. Att veta när varje ätbar art dyker upp bestämmer när man ska leta efter dem.
Tidiga ankomster

Gula, svarta och halvfria sorter av moreller finns i skogsområden i Illinois i slutet av mars och hela april. Deras svampliknande mössor gör dem lätta att upptäcka och identifiera. Många Illinoisians flockar till skogen för att hitta dessa ätliga svampar, och vissa samhällen firar till och med sin ankomst med evenemang som den årliga Illinois State Morel Mushroom Hunting Championship och Spongy Fungi Festival. När morelsäsongen dör ner i Illinois i maj börjar de gyllene gula kycklingsvamparna skära ut från infekterade stockar eller träd med en växtsäsong som varar fram till Halloween eller till och med Thanksgiving.
Mid-Season Variants

Puffballs mogen i Illinois på sensommaren till mitten av hösten och är bäst när de är vita med svampiga inredningar. Puffballs finns ofta runt utsidan av fe-ringar, som är cirklar av gräs som växer snabbare och mörkare grönt, vilket betecknar frukten av fairy ring svampar. Korallsvampar förekommer i trädbevuxna områden i Illinois på antingen sommar eller höst på förfallna stockar eller på marken. Korallsvampar - även kallad klubb, hundhår eller gevir - liknar klumpar av havskorall som växer upp till 8 tum höga. De flesta är gula, vita eller solbränna även om några är lila eller rosa. Korallsvampar förekommer i trädbevuxna områden i Illinois på antingen sommar eller höst på förfallna stockar eller på marken. En annan trevlig svamp i Illinois är parasollsvampen, som sportar en igenkännande ojämn på toppen av locket. De rödaktiga skalorna på stammen och en lös krage hjälper också till att identifiera denna svamp.
Senare säsongsvampar