Ett vetenskapsprojekt som involverar choklad är ett enkelt sätt att locka eleverna att lära sig något vetenskapligt, särskilt om det finns möjlighet att äta lite choklad i processen. Smältpunkten för choklad är av intresse för industrin eftersom det är nödvändigt att veta hur man tillverkar en choklad som smälter lätt i munnen, men inte för snabbt på hyllan i en butik.
Skugga och solsmältpunkt Projekt
Detta projekt undersöker den punkt där olika choklad smälter i solen. Bryt upp choklad i små bitar av liknande storlek. Att använda chokladchips är också ett alternativ. Placera en choklad på en pappersplatta och lämna den sedan ute under ett träd eller något område som ger skugga. Notera hur mycket tid som passerade innan chokladet smälte. Lägg sedan en liknande choklad i hela solen och notera hur lång tid det tar att smälta. Gör det med vit choklad, mörk choklad och mjölkchoklad och jämföra hur lång tid det tog att smälta varje bit. Notera vilken choklad som smälte snabbast.
Spara chokladbutikprojektet
Introducera eleverna till projektet genom att presentera dem med ett problem som de måste lösa. Situationen är följande: det finns en aldrig tidigare skådad värmevåg i en liten stad och den lokala söta butiken har förlorat sin makt. Varje choklad som smälter och sedan stelnar igen, måste kastas bort och butikshållaren kommer att förlora pengar. Den goda nyheten är att det finns ett litet batteridriven kylskåp där endast cirka hundra barer choklad kan placeras. Problemet är att det finns fem hundra barer olika typer av choklad. Hjälp butikshållaren att bestämma vilken choklad som ska placeras i kylskåpet genom att studera vilken choklad som smälter först och vid vilken temperatur. Ge eleverna prov av olika typer av choklad, inklusive vit, mörk och mjölkchoklad. Låt dem skapa ett diagram med instruktioner till affärsinnehavaren om hur man sparar sin choklad. Det kan innebära att du lägger lite choklad i kylskåpet i några minuter och sedan roterar med chokladstängerna som riskerar att smälta nästa. Sciencing Video Vault
Skapa den (nästan) perfekta konsolen: Så här skapar du (nästan) perfekt fäste: Här är hur man smälter i ditt munprojekt
Här är ett vetenskapligt projekt som eleverna kommer att be att delta i. Det hjälper dem att förstå och lära sig begreppet kroppstemperatur som samt studera temperaturen vid vilken choklad smälter. Varje elev får en kvadrat med vit, mjölk och mörk choklad. Med en termometer tar eleverna sin egen temperatur. Normal kroppstemperatur är 98,7 grader Fahrenheit. Förklara att det är okej att vara högre eller lägre än det som åtgärden är ett medelvärde vilket innebär att det kommer att bli en viss variation. Studenter lägger sedan en bit choklad i munnen och registrerar hur lång tid det tar för de olika bitarna att smälta och sedan jämföra dessa satser för att bestämma vilken typ av choklad som smälter snabbast.
Dark Chocolate Project
Dessa dagar , mörk choklad har blivit alltmer populär och trenden är att procentandelen kakao ska skrivas på förpackningen. Ge eleverna tre typer av mörk choklad med varierande procentandelar kakao. Som i föregående experiment, lämna choklad i full sol på papperskivor och notera vilken choklad smälter först. Detta experiment kan också anpassas för att jämföra olika märken med choklad för att se vilken smälter den snabbaste.
