Hyaluronsyra är en mucopolysackarid som är en viktig komponent i human bindväv, som fungerar som bindande och skyddande medel. Det finns också i synovialvätska, som smörjer och dämpar lederna och i ögonets vattenhumor.

Interna källor

Hyaluronsyra produceras naturligt i människokroppen. Det syntetiseras av ett enzym som heter hyaluronsyrasyntas. Detta enzym underlättar sammansättningen av två sockerarter, D-glukuronsyra och N-acetylglukosamin, som sedan omvandlas till hyaluronsyra.

Naturliga källor

Hyaluronsyra säljs också som ett näringstillskott . Källan för hylauronsyra anses vara naturlig om den extraheras från en djurkälla utan någon ytterligare syntes av molekylen. Naturlig hyaluronsyra erhålls från rostkammar eller från de vattenhaltiga ögonen hos kor.

Artifiska källor

Artifika källor till hyaluronsyra syntetiseras i ett laboratorium med andra kemikalier som råmaterial. Denna process kallas biosyntes. Streptococcus stammen av bakterier används för att syntetisera hyaluronsyra.