Materiet kan förekomma i ett fast, flytande eller gasformigt tillstånd, och tillståndet som ett ämne befinner sig i kan bestämmas till stor del av dess temperatur. När en viss temperaturtröskel som är unik för varje substans i universum korsas, kommer en fasförändring att resultera, vilket ändrar materiens tillstånd. Under förhållanden med konstant trycktemperatur är den primära bestämningen för ämnets fas. Skillnaden i temperaturer och faser av olika slags ämnen möjliggör drift av värmemotorer och kylskåp.

TL; DR (för lång; läste inte)

Temperaturen har en direkt påverkan på om ett ämne finns som ett fast ämne, vätska eller gas. I allmänhet förvandlas temperaturen till vätskor och vätskor till gaser genom att öka temperaturen. att minska det förvandlar gaser till vätskor och vätskor till fasta ämnen.
State of Matter

Vid låga temperaturer minskar molekylrörelsen och ämnen har mindre inre energi. Atomer kommer att bosätta sig i tillstånd med låg energi relativt varandra och rör sig väldigt lite, vilket är karakteristiskt för fast material. När temperaturen ökar appliceras ytterligare värmeenergi på de beståndsdelar i ett fast ämne, vilket orsakar ytterligare molekylrörelse. Molekyler börjar pressa mot varandra och den totala volymen av ett ämne ökar. Vid denna tidpunkt har saken gått in i det likvida tillståndet. Ett gasformigt tillstånd existerar när molekyler har absorberat så mycket värmeenergi på grund av ökade temperaturer att de är fria att röra sig runt varandra vid höga hastigheter.
Fasändringar mellan State of Matter |

till en viss temperatur under förhållanden med konstant tryck börjar ändra sin fas kallas fasändringsgränsen. Vid denna temperatur kommer varje bit av ämnet som utsätts för värmen att ändra dess tillstånd. En övergång från ett fast ämne till en vätska sker vid smältpunkten och övergången från en vätska till en gas sker vid kokpunkten. Omvänt är förändringsmomentet från en gas till en vätska kondensationspunkten och övergången från en vätska till ett fast ämne äger rum vid fryspunkten.
Plötsliga temperaturförändringar och fasstater |

Ett ämne kan genomgå fasändring från ett fast ämne till en gas eller från en gas till ett fast ämne om temperaturen den utsätts för ändras mycket snabbt. Om temperaturen kring ett fast ämne höjs mycket snabbt kan det sublimera eller fasförändras från ett fast ämne till en gas utan att det finns en vätska. I motsatt riktning kan en gas som plötsligt överkylas genomgå fullständig avsättning.
Temperatureffekter på fas

Om trycket är konstant beror ämnets tillstånd helt på temperaturen det utsätts för. Av denna anledning smälter isen om den tas ur en frys och vatten kokar ut ur en gryta om det lämnas vid för hög temperatur för länge. Temperatur är bara en mätning av mängden värmeenergi som finns i omgivningen. När ett ämne placeras i omgivningar med en annan temperatur byts värme ut mellan ämnet och omgivningen, vilket gör att båda uppnår en jämviktstemperatur. Så när en isbit är utsatt för värme, absorberar dess vattenmolekyler värmeenergi från den omgivande atmosfären och börjar röra sig mer energiskt, vilket får vattenisen att smälta till flytande vatten.