Om du någonsin funnit dig själv att mumsa på en kall pizza efter en lång natt med att dricka, du är långt ifrån ensam. Och om du någonsin har längtat efter en vuxen dryck (eller flera) efter en särskilt god måltid, du är också i gott sällskap. Men det visar sig att det finns mer i sambandet mellan mat med hög fetthalt och alkoholbehov än ren slump eller minskade hämningar. Dessa begär kan bero på hårkabeln i ditt huvud.

Enligt forskning från Pennsylvania State University College of Medicine, starkt drickande och fettrik "skräp" -konsumtion verkar dela en hjärnkrets. Medan tidigare forskning har föreslagit att alkoholkonsumtion påverkar samma delar av hjärnan som styr överätning, denna nya studie om möss tittar specifikt på en mängd olika faktorer, inklusive alkohol mot vattenintag och rollen som en fettrik kost kontra en "normal" gnagardiet. Studieresultaten presenterades i april vid American Physiological Society (APS) årsmöte vid Experimental Biology 2019 i Orlando, Florida.

"Fetma och alkoholism, två av de vanligaste kroniska störningarna i USA, kan vara beteendemässigt kopplad som kraftigt intag av välsmakande dieter, såsom dieter med hög fetthalt, och starkt alkoholintag kan använda samma neurokrets, sa forskarna i ett pressmeddelande.

För denna åtta veckors studie, forskare observerade tre grupper av tidiga vuxna hanmöss. Gruppen med hög fetthalt hade direkt tillgång till rika livsmedel och begränsad tillgång (fyra timmar per dag, fyra dagar i veckan) för att dricka vatten blandat med alkohol. Gruppen "normal kost" åt en typisk musdiet och hade samma begränsade tillgång till alkohol-vattenblandningen. Gruppen "binge diet" hade begränsad tillgång till fettrik kost och alkoholhaltig dryck, plus tillgång till den normala kosten när fettrik mat var begränsad.

Ett litet roligt faktum om den alkoholhaltiga blandningen:Forskare ökade gradvis förhållandet mellan alkohol och vatten under den åtta veckor långa studien. Så medan blandningen började som en 10 procent alkoholhaltig sammansättning, den nådde så småningom hela 20 procent. Och medan alla djuren hade obegränsad tillgång till rent vatten under hela experimentet, några intressanta saker hände under rättegången.

Låt oss börja med gruppen "binge diet". Dessa möss uppvisade inte bara samma mönster av viktökning och förlust som är förknippad med överätning, men de drack också mer alkohol än vatten, indikerar att de hade utvecklat en ganska tydlig preferens för sprit framför H2O. De andra två grupperna drack betydligt mindre alkohol. Så vad är affären? Enligt forskare, resultaten tyder på att begränsningen av tillgången till fetthaltiga livsmedel (kom ihåg, "binge diet" -gruppen hade bara begränsad tid med rika livsmedel medan "high-fat diet" -gruppen kunde äta dem när som helst de ville) främjar binge-ätbeteende. Det binge -ätande beteendet tycks därefter utlösa binge -drinkande beteende genom aktivering i samma område av hjärnan.

"Med tanke på de ökande mängderna av överdryck och övergripande fetma i USA under de senaste åren, vi tror att den här nya musmodellen kommer att vara av avgörande betydelse inom en snar framtid, "skrev författaren, Caitlin Coker, FRÖKEN.

Även om det är viktigt att komma ihåg att detta är en gnagarstudie, och ytterligare forskning kommer att behöva göras för att ytterligare förstå de komplexa kopplingarna som spelar, det är värt att komma ihåg att äta, dricka, viktökning och förlust är komplicerat, sammanlänkade frågor.

En studie från 2017 av The Francis Crick Institute, använder också möss, fann att alkoholkonsumtion upplyste neuroner i hypotalamus som kallas AgRP, vilket väckte hunger och minskade energinivåer och ämnesomsättning.