Finns det svårt att ignorera söta godisar som tårta eller godis? Även om viljestyrka spelar en roll, kan du också skylla på din hjärna. Vissa livsmedel med hög fetthalt eller sockerhalt är svåra att motstå eftersom din kropp släpper ut dopamin när du äter dem. Dopamin är en neurotransmittor i människans hjärna, vilket gör att du mår bra. Det spelar också en roll i livsmedelsberoende och gör det svårare att gå ner i vikt.

Dopamin och din hjärna

Dopamin är en förening som fungerar som en neurotransmittor. Det kan överföra signaler i hjärnan mellan nervcellerna eller neuronerna. Din hjärna släpper ut dopamin när något bra håller på att hända, och du känner dig lycklig. Många droger kan leda till skapandet av mer dopamin i kroppen, så de blir beroendeframkallande. Även om dopamin är en komplex kemikalie med flera funktioner, har den en viktig roll i hjärnans belöningssystem och nöjessystem.

Varför är det svårt att sätta ner en choklad kaka eller sluta äta en påse chips? Svaret har mycket att göra med dopamin. När du inte har tillräckligt med dopamin i kroppen kan du begära mat och andra saker som gör dig lycklig. Å andra sidan kan för mycket dopamin leda till missbruk.

Socker och fett är två ämnen som kan påverka dopaminproduktionen i människokroppen. Andra stimulanser som alkohol och droger kan också påverka denna neurotransmittor. Eftersom din kropp gör mer dopamin som svar på att äta för mycket, börjar neuronaktiviteten att minska med tiden, så du behöver mer och mer mat för att känna samma sätt. I huvudsak utvecklar kroppen tolerans, missbruk börjar och du längtar efter mer socker eller fett. Dopamin motiverar människor att söka de saker som gör dem lyckliga.

I USA är 36,5 procent alla vuxna och 20 procent av alla barn överviktiga. Överviktepidemin fortsätter trots flera studier som bekräftar de skadliga effekterna av att vara överviktiga, vilket inkluderar en högre risk för diabetes, hjärtsjukdomar, cancer och andra hälsoproblem. Många är medvetna om de problem de har med mat men tycker det är svårt att sluta att äta. - En av anledningarna till att människor lider av matavgift är på grund av dopaminaktivitet. Inte bara påverkar neurotransmittorn hjärnans nöjescentrum, det kan också påverka den del av hjärnan som är ansvarig för impulskontrollen. Dopamin kan signalera det förväntade nöjet du kan få från vissa aktiviteter, så det kan störa möjligheten att fatta ett beslut.

Det finns ingen enkel lösning på matberoende. Men att uppmärksamma din kost och undvika utlösande livsmedel som är höga i fett eller socker kan hjälpa till. Du kan inte skapa en missbruk av skräpmat om du aldrig äter det.