1. kolhydrater: Dessa består av kol, väte och syre. De tillhandahåller energi för kroppen och kan användas för strukturellt stöd. Exempel inkluderar socker, stärkelse och cellulosa.
2. lipider (fetter och oljor): Dessa består också av kol, väte och syre, men med en högre andel väte. De lagrar energi, tillhandahåller isolering och bildar cellmembran. Exempel inkluderar smör, vegetabilisk olja och kolesterol.
3. proteiner: Dessa består av aminosyror, som innehåller kol, väte, syre och kväve. De utför ett brett utbud av funktioner, inklusive att bygga och reparera vävnader, transportera ämnen och katalysera kemiska reaktioner. Exempel inkluderar enzymer, antikroppar och muskelfibrer.
4. nukleinsyror: Dessa består av nukleotider, som innehåller kol, väte, syre, kväve och fosfor. De lagrar och överför genetisk information. Exempel inkluderar DNA och RNA.
