1. Hög energitäthet:
* längre kedjor: Fettsyror har ett högre kol-till-väteförhållande än kolhydrater. Detta innebär att de har ett större antal C-H-bindningar, som lagrar mycket kemisk energi. Längre kedjefettsyror innehåller fler C-H-bindningar, vilket resulterar i mer energi lagrad per molekyl.
* hydrofob natur: Fett är mer reducerat (mindre oxiderat) än kolhydrater. Detta innebär att det har mer potential att oxideras och släppa energi.
2. Beta-oxidation:En mycket effektiv väg
* stegvis nedbrytning: Beta-oxidation bryter ned fettsyror Två kol i taget, vilket genererar acetyl-CoA-molekyler (startbränslet för citronsyracykeln).
* nadh &fadh2 Produktion: Varje omgång av beta-oxidation genererar en NADH och en FADH2, som är elektronbärare som matas in i elektrontransportkedjan (etc) för ATP-produktion.
3. Citronsyran och oxidativ fosforylering
* acetyl-CoA-bränsle: Acetyl-CoA som produceras genom beta-oxidation kommer in i citronsyrcykeln och genererar mer NADH och FADH2.
* etc Effektivitet: ETC använder elektronerna från NADH och FADH2 för att skapa en protongradient över det mitokondriella membranet. Denna lutningspraft ATP -syntes genom oxidativ fosforylering, det huvudsakliga ATP -sättet.
Faktorer som påverkar ATP -produktion från en specifik fettsyra:
* Kedjelängd: Fettsyror med längre kedja ger fler acetyl-CoA-enheter och genererar därmed mer ATP.
* mättnad: Mättade fettsyror är i allmänhet mer energirika än omättade fettsyror eftersom de har färre dubbelbindningar.
* mitokondriell effektivitet: Effektiviteten hos ETC och oxidativ fosforylering i mitokondrier kan variera, vilket påverkar ATP -produktionen.
Exempel:
* En fettsyra med 16 kol som palmitat genererar cirka 106 ATP-molekyler genom fullständig oxidation, medan en glukosmolekyl (6 kol) genererar cirka 32 ATP-molekyler.
Sammanfattningsvis: Kombinationen av hög energitäthet, effektiv beta-oxidation och den betydande produktionen av elektronbärare under fettsyrametabolism gör dem mer effektiva för att producera ATP jämfört med andra bränslen som kolhydrater.
