En kalorimeter är en vetenskaplig apparat som används för att mäta förändringar i värme under kemiska reaktioner och värmeförmåga hos olika ämnen. Det här kommer från det latinska ordet "calore" som betyder "värme". Vatten är bäst att använda i en kalorimeter eftersom det har en hög specifik värme, men andra vätskor som etanol kan också användas. Men av praktiska skäl som vattenets förmåga att enkelt mätas och dess överkomliga priser anses det vara det bästa valet.

Högspecifik värme

Vatten har en hög specifik värme, vilket innebär att det är svårt att öka temperaturen på vatten. Vatten har också förmågan att behålla värmen, vilket gör att det andra ämnet inuti kalorimetern kan absorbera värmen.

Mätning

Som en följd av sin höga specifika värme kan vatten absorbera en mycket värme medan den återstår i vätskefasen. Det betyder att du fortfarande kan mäta temperaturen med en vanlig termometer. Om ett ämne nått stora temperaturer, skulle du behöva använda en dyr termometer för att mäta den.

Kostnad

Vatten är ett billigt och lättillgängligt ämne med hög specifik värme vilket gör den perfekt för Använd i en kalorimeter.

Definition

Enligt definition är en kalori den mängd energi som krävs för att höja temperaturen på ett gram vatten med en grad Celsius. Därför är vatten ett viktigt verktyg vid kalorimätning.