Häll mjölken i en kastrull och värm det försiktigt. Tillsätt ättika och rör om blandningen. Du borde se fasta ämnen som börjar bildas. Om så behövs, tillsätt en liten mängd mer vinäger medan du fortsätter att omröra blandningen. De fasta substanserna bör fortsätta bilda och börja sätta sig på botten av potten.
Ta bort potten från värmekällan och låt blandningen svalna. Fortsätt omrörning när det kyler, tills de fasta ämnena slutar bilda. Drapera cheeseclothen över glaset och skjut ner det i glaset för att bilda en rundad depression som är flera inches djup. Torka långsamt innehållet i kruken genom ostkanten och in i glaset. Vätskorna eller vasslen kommer att passera genom tyget, medan det fasta materialet eller ostmassa kvarstår.
Tryck ner ugnen med en pappershandduk för att ta bort eventuell extra fukt. Placera dem i skålen och tillsätt flera matskedar vatten. Rör om blandningen tills klumparna i ostmassa börjar lösa upp och blanda med vattnet. Tillsätt två teskedar natronkaka och fortsätt omrörning tills du har ett lim som är slät och fri från klumpar.
Tips
Prova att göra lim med fettsyror och mjölk som är fylliga väl. Visa skillnaden i styrka och konsistens hos dessa lim jämfört med den feta versionen. Ställ upp demonstrationer för att visa styrkan på detta lim, till exempel limning av träleksaker ihop och se hur många som kan läggas till innan vidhäftningen i toppblocket misslyckas. Jämför mjölklimmens styrka med några kommersiella lim.
Varning
Låt inte mjölken och vinägerblandningen koka eftersom det kommer att påverka produktionen av ostmassa. Använd skyddsglasögon när du utför kemiförsök och lämna aldrig kaminen obevakad när du värmer kemiska föreningar.
