När det gäller pH blir det inte renare än H _{2O. Vatten sitter i mitten av pH, eller potentiellt väte, skala. Hällande bordssalt i ett glas vatten kommer inte att ändra det. För att förstå varför inte är det viktigt att ha en grundläggande förståelse för pH-skalan och vilka slags reaktioner som måste hända för att lösningar ska kunna gå upp och ner i den skalaen.}

TL; DR (För länge, Didn ' t Läs)

Eftersom saltlösning till vatten inte resulterar i kemiska reaktioner, kommer saltet inte att ändra pH-nivån på vatten.

Spelar med pH

The pH-värdet mäter syran eller alkaliniteten i en vattenlöslig lösning. Skalan mäter från 0 till 14. Något lägre än en 7 mått som surt, och allt högre än 7 är grundläggande. Rent vatten har en pH-nivå på 7, direkt i mitten av skalan och anses därför inte vara sur eller basisk. Att ändra pH-värdet till en nivå som är surt eller alkaliskt kräver en kemisk reaktion.

Få en reaktion

Varje dag arbetar alla från jordbrukare till matsmältningsanordningar för att neutralisera pH-balans, oavsett om de inser det eller inte. För att ändra pH-nivån på en lösning måste du lägga till något till den lösningen som gör att den blir antingen surare eller mer alkalisk. Ett vanligt exempel är med jord. De flesta växter föredrar mark som har en pH-nivå på ca 6 till 7,5. Men vissa människor lever i områden där jorden är för sur, så de måste lägga till en bas som kalksten i marken för att höja pH-nivån. Den aktiva ingrediensen i jordbruks kalksten är kalciumkarbonat, som reagerar med vatten. Den kemiska reaktionen arbetar för att neutralisera den sura jorden, vilket ger det de näringsämnen som behövs för att bibehålla friska växter.

Salt, å andra sidan, reagerar inte kemiskt med vatten. Bordsalt är en blandning av en del natrium och en del klorid, eller NaCl. När denna kombination träffar vatten, bryter den ner i separata joner natrium och klorid. Saltet löses i vattnet, istället för att reagera med det. Tillsatsen av salt orsakar vattnets volym att förändras. Men sedan saltet inte släpper ut eller binder till vattnet väteatomer för att hoppa igång en reaktion, kommer pH-nivån av vattnet att förbli densamma.

Från ren till alkalisk

Om du vill för att höja pH-värdet i vatten, kan du använda bakpulver eller natriumbikarbonat. När natriumbikarbonat kombinerar med vatten, gör den efterföljande kemiska reaktionen vatten alkalisk. En praktisk användning av denna reaktion är i droger som Alka-Seltzer, som behandlar tillstånd som halsbränna och matsmältningsbesvär. När natriumbikarbonatet i en antacida tablett blandar med vatten, fungerar den alkaliska lösningen för att neutralisera uppbyggnaden av magsyra som orsakar smärtan.