Om ammoniumnitrat och kalciumhydroxid tillsätts samtidigt uppstår en kemisk reaktion. Produkterna av denna reaktion kommer att vara kalciumnitrat, vatten och ammoniak. Reaktionen kan representeras av följande ekvation:

$$2NH_4NO_3 + Ca(OH)_2 → Ca(NO_3)_2 + 2H_2O + 2NH_3$$

Reaktionen är exoterm, vilket betyder att den avger värme. Värmen som frigörs av reaktionen kan få blandningen att koka och stänka. Ammoniakgasen som produceras av reaktionen är också giftig och kan orsaka andningsproblem.

Av dessa skäl är det viktigt att vara försiktig när man blandar ammoniumnitrat och kalciumhydroxid. Det är bäst att tillsätta de två kemikalierna långsamt och försiktigt och att undvika kontakt med blandningen.