Ett rent ämne är ett ämne som genomgående har en bestämd och enhetlig sammansättning. Ättiksyra är en kemisk förening med formeln CH3COOH. Det är en färglös vätska med en stark, stickande lukt. Ättiksyra är huvudkomponenten i vinäger.

Ättiksyra kan framställas genom jäsning av etanol av ättiksyrabakterier. Det kan också framställas genom oxidation av acetaldehyd eller genom reaktion av kolmonoxid och metanol.

Ättiksyra används i en mängd olika tillämpningar, inklusive:

* Som konserveringsmedel för livsmedel

* Som rengöringsmedel

* Som lösningsmedel

* Som en kemisk mellanprodukt

Ättiksyra är ett rent ämne eftersom det har en bestämd och enhetlig sammansättning genomgående. Det är en kemisk förening med en specifik molekylformel och struktur.