Fysiska egenskaper kan observeras utan att ämnet förändras kemiskt. Dessa egenskaper inkluderar:

* Färg

* Lukt

* Smaka

* Textur

* Täthet

* Smältpunkt

* Kokpunkt

* Löslighet

* Elektrisk ledningsförmåga

* Värmeledningsförmåga

Fysiska egenskaper kan användas för att identifiera ämnen, bestämma deras renhet och förutsäga deras beteende. Till exempel kan ett ämnes smältpunkt användas för att identifiera det, och ett ämnes densitet kan användas för att bestämma dess renhet.