Principen för dinatrium-EDTA (etylendiamintetraättiksyra) är dess förmåga att kelera metalljoner och bilda stabila komplex som hindrar dem från att delta i kemiska reaktioner. Denna kelatbildande egenskap beror på närvaron av sex donatoratomer (två kväveatomer och fyra syreatomer) i EDTA-molekylen, som kan koordinera med metalljoner för att bilda oktaedriska komplex.

Stabiliteten hos metall-EDTA-komplexen beror på laddningen och storleken på metalljonen, såväl som lösningens pH. Generellt sett bildar EDTA starkare komplex med metalljoner som har en högre laddning och mindre jonradier. pH påverkar också EDTAs kelatbildande förmåga, eftersom protoneringen av EDTA-molekylen kan minska dess affinitet för metalljoner.

Dinatrium-EDTA används vanligtvis som ett kelatbildande medel i en mängd olika tillämpningar, inklusive:

* Vattenmjukande:EDTA används för att ta bort kalcium- och magnesiumjoner från hårt vatten, vilket förhindrar bildning av beläggningar i rör och apparater.

* Metalljonanalys:EDTA används för att bestämma koncentrationen av metalljoner i lösningar genom att titrera lösningen med en känd koncentration av EDTA tills metalljonerna är fullständigt kelaterade.

* Farmaceutiska formuleringar:EDTA används som ett kelatbildande medel i vissa farmaceutiska formuleringar för att förbättra lösligheten och stabiliteten hos metallinnehållande läkemedel.

* Livsmedelskonservering:EDTA används för att kelatisera metalljoner som kan katalysera oxidation av fetter och oljor och därigenom förlänga livsmedelsprodukternas hållbarhet.

De kelatbildande egenskaperna hos dinatrium EDTA gör det till ett värdefullt verktyg i ett brett spektrum av tillämpningar, från vattenbehandling till farmaceutiska formuleringar.