– Etanol har en distinkt brännande eller bedövande känsla på tungan, medan sackaros har en söt smak.

2. Lukt

– Etanol har en stark, karakteristisk alkohollukt, medan sackaros har en svag, söt lukt.

3. Fehlings test

– Fehlings test används för att upptäcka förekomsten av reducerande sockerarter, som sackaros.

- För att utföra testet, tillsätt några droppar av Fehlings reagens A och B till ett prov av den färglösa vätskan.

- Om vätskan innehåller sackaros kommer lösningen att övergå från blå till orange eller röd. Etanol ger ingen positiv reaktion på Fehlings test.

4. Densitetsmätning

- Etanol har en densitet på cirka 0,789 g/mL, medan sackaros har en densitet på cirka 1,587 g/ml.

– Genom att mäta vätskans densitet kan man avgöra om det är mer sannolikt att det innehåller etanol eller sackaros.

5. Brytningsindexmätning

– En vätskas brytningsindex är ett mått på hur mycket den böjer ljus.

- Etanolens brytningsindex är cirka 1,361, medan brytningsindexet för sackaros är cirka 1,523.

– Genom att mäta vätskans brytningsindex kan man avgöra om det är mer sannolikt att det innehåller etanol eller sackaros.

6. Gaskromatografi-masspektrometri (GC-MS)

– GC-MS är en kraftfull analysteknik som kan separera och identifiera olika föreningar i en blandning.

– Genom att använda GC-MS kan du definitivt identifiera om en färglös vätska innehåller etanol eller sackaros.