Vattenånga förvandlas till en vätska när luften där ångan finns kyls tillräckligt för att få ångan att nå sin daggpunkt. Kylluft, som nattluften som kyls vid marknivå, gör att vattenånga kondenserar och bildar vattendroppar. Detta resulterar i bildandet av dimma eller dagg. På liknande sätt, när fuktig luft kommer i kontakt med en kall yta, såsom en spegel, kondenserar ångdropparna och bildar en beläggning av vattendroppar. Detta kallas kondens i allmänhet, och det uppstår när vattenånga i luften träffar en yta som är kallare än daggpunkten.