* Syftet med BHA och BHT: Dessa är syntetiska antioxidanter som främst används för att förhindra harskhet i livsmedel med högt fettinnehåll som oljor, margariner och bearbetat kött.
* smörens naturliga skydd: Smör har redan sina egna naturliga antioxidanter, särskilt vitamin E. Dessa är tillräckligt för att skydda smöret från att förstöra under rimlig tid.
* Regler: Många länder har förordningar om användning av BHA och BHT i livsmedel. I vissa fall är dessa tillsatser förbjudna eller tillåts endast i begränsade mängder i specifika livsmedelsprodukter.
* Konsumenternas preferens: Konsumenterna söker alltmer naturliga och minimalt bearbetade livsmedel, vilket är en faktor som avskräcker livsmedelsproducenter från att lägga till konstgjorda konserveringsmedel som BHA och BHT till smör.
För att vara säker kan du kontrollera ingredienslistan på din smörförpackning. Om du ser BHA eller BHT listade kan du vara säker på att det inte är naturligt smör.
tips: Om du letar efter det mest naturliga smöret, försök att köpa det från en lokal gård eller butik som är specialiserad på naturliga livsmedel. Du kan också leta efter smör som har certifierats organiska.
