Här är varför:
* polaritet: Vattenmolekyler (H₂O) är polära, vilket innebär att de har ett något positivt slut (väteatomerna) och en något negativ ände (syreatomen).
* vätebindningar: Den positiva änden av en vattenmolekyl lockas till den negativa änden av en annan vattenmolekyl. Denna attraktion kallas en vätebindning, som är en typ av svag intermolekylär kraft.
* Ytspänning: Vid vattenytan dras vattenmolekylerna inåt av vätebindningarna från molekylerna under och bredvid dem. Denna inre dragning skapar en snäv, elastisk liknande yta, som vi upplever som ytspänning.
Tänk på det som ett gäng människor som håller handen i en cirkel. Varje person lockas till folket bredvid dem, vilket gör cirkeln tätt och svår att bryta. Vattenmolekylerna vid ytan är som människorna i cirkeln, drar på varandra och skapar en snäv yta.
