Här är varför:
* kokpunkt: Temperaturen vid vilken en vätska förändras till en gas.
* destillationsprocess:
1. Lösningen värms upp.
2. Komponenten med den lägre kokpunkten förångas först.
3. Ångan uppsamlas och kondenseras tillbaka i en vätska och separerar den från de andra komponenterna.
Genom att utnyttja skillnaden i kokpunkter tillåter destillation oss att effektivt separera komponenter från en blandning.