• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Skulle vinäger påverka fryspunkten för vatten?
    Ja, vinäger skulle påverka fryspunkten för vatten. Här är varför:

    * fryspunktsdepression: Att lägga till alla lösta ämnen (som vinäger) till vatten sänker sin fryspunkt. Detta fenomen kallas fryspunktsdepression.

    * vinägerens sammansättning: Vinäger är i huvudsak en utspädd lösning av ättiksyra i vatten. A ättiksyramolekylerna, som alla lösta ämnen, stör bildandet av den vanliga iskristallstrukturen som vatten vanligtvis bildar vid frysning.

    * Koncentrationsfrågor: Ju mer vinäger (ättiksyra) du lägger till vattnet, desto lägre blir fryspunkten.

    Därför fryser en lösning av vatten och vinäger vid en temperatur under 0 ° C (32 ° F).

    Det är viktigt att notera att vinäger är en svag syra, så fryspunktsdepression som det orsakar kommer inte att vara lika betydande som en stark elektrolytliknande salt.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com