• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Är bakpulver och vatten en kemisk reaktion?
    Ja, blandning av bakpulver och vatten är en kemisk reaktion. Här är varför:

    * bakpulver innehåller:

    * natriumbikarbonat (bakpulver): Detta är baskomponenten.

    * En sur komponent: Detta är vanligtvis en svag syra som vinsyra eller tartar.

    * ett torkmedel: Detta hjälper till att förhindra fukt från att reagera med de andra komponenterna för tidigt.

    * Reaktionen: När vatten tillsätts till bakpulver löser vattnet komponenterna och förenar syran och basen. Detta utlöser en reaktion som frisätter koldioxidgas.

    * Resultatet: Koldioxidbubblorna är det som får bakverk att stiga. Reaktionen är också det som ger bakverk deras karakteristiska struktur och smak.

    Här är den förenklade kemiska ekvationen:

    Natriumbikarbonat (NAHCO3) + Syra → Natriumsalt + koldioxid (CO2) + vatten (H2O)

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com