• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Hur bildandet och nedbrytningen av maltos?

    bildning av maltos:

    Maltos, en disackarid, bildas av hydrolysen av stärkelse av enzymet amylas . Här är en uppdelning:

    1. stärkelseuppdelning: Amylas bryter ner stärkelse, en polysackarid, i mindre enheter av glukospolymerer som kallas dextrins .

    2. dextrin till maltos: Amylas bryter ytterligare ner dessa dextrins till maltos , en disackarid sammansatt av två glukosmolekyler kopplade med en a (1 → 4) glykosidbindning.

    enzymer involverade:

    * a-amylas: Den finns i saliv och bukspottkörteljuice, klyver den slumpmässigt a (1 → 4) glykosidbindningar inom stärkelsemolekyler.

    * ß-amylas: Den är främst i växter och klyver a (1 → 4) glykosidbindningar från den icke-reducerande änden av stärkelsemolekyler och producerar maltos.

    Uppdelning av maltos:

    Maltos är uppdelad i Två glukosmolekyler av enzymet maltas , som finns i tunntarmen.

    1. maltasåtgärd: Maltas katalyserar hydrolysen av a (1 → 4) glykosidbindning mellan de två glukosmolekylerna i maltos.

    2. glukosbildning: Denna hydrolysreaktion frigör två molekyler av glukos, som sedan kan absorberas i blodomloppet.

    enzym involverat:

    * maltas: Det finns i borstgränsen i tunntarmen och bryter specifikt ner maltos i glukosmolekyler.

    Sammantaget är bildningen och nedbrytningen av maltos en väsentlig del av kolhydratmatsmältningen. Denna process säkerställer att den energi som lagras i stärkelse släpps och görs tillgänglig för kroppens användning.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com