* Inga nya ämnen bildas: Blandning ändrar helt enkelt storleken och formen på matpartiklarna. Matens kemiska sammansättning förblir densamma. Till exempel, blandning av ett äpple byter till exempel socker, fiber eller vitaminer närvarande.

* förändring är reversibel: Du kan ofta vända förändringen genom att låta den blandade maten sätta sig eller genom att separera de fasta ämnena från vätskan.

* Förändring påverkar inte de kemiska egenskaperna: Maten har fortfarande samma smak, lukt och näringsvärde efter blandning.

kemiska förändringar Involvera bildandet av nya ämnen med olika egenskaper. Till exempel är bränning av trä en kemisk förändring eftersom det producerar aska, koldioxid och andra ämnen.