* organiska föreningar definieras som föreningar som innehåller kol (C) atomer bundna till väte (H) atomer och inkluderar ofta andra element som syre (O), kväve (N), svavel (S) och fosfor (P).
* oorganiska föreningar är alla andra föreningar, vilket innebär att de inte passar definitionen av en organisk förening.
Eftersom vatten (H₂O) endast innehåller väte och syre uppfyller det inte kriterierna för en organisk förening.
