Här är varför:

* Lång kolvätekedja: Fettsyror kännetecknas av en lång, ogrenad kedja av kolatomer med väteatomer fästa.

* karboxylsyra: De har en karboxylgrupp (-COOH) i ena änden av kedjan.

* Naturlig källa: Fettsyror förekommer naturligt och finns i fetter och oljor från växter och djur.

Exempel på vanliga fettsyror:

* palmitinsyra: Finns i palmolja, animaliska fetter och mejeriprodukter.

* Stearic Acid: Finns i djurfetter, kakaosmör och sheasmör.

* oljesyra: Den vanligaste fettsyran i olivolja och andra vegetabiliska oljor.

* linolsyra: En omega-6-fettsyra som finns i vegetabiliska oljor som solros och sojabönolja.

Låt mig veta om du vill lära dig mer om specifika fettsyror eller deras egenskaper!