Reaktionen genom vilken en kemisk förening bryts ned på grund av reaktion med vatten kallas hydrolys .

Så här fungerar det:

* hydro Avser vatten (H₂O).

* Lysis betyder "bryta ner".

Så, hydrolys betyder bokstavligen "att bryta ner med vatten".

Exempel:

Fördelningen av bordsocker (sackaros) till glukos och fruktos i närvaro av vatten är ett klassiskt exempel på hydrolys.

Låt mig veta om du vill veta mer om hydrolys!