Här är varför:
* syre är mer elektronegativt än väte: Syre har ett starkare drag på elektroner än väte. Detta innebär att de delade elektronerna i O-H-bindningarna lägger mer tid närmare syreatomen.
* böjd molekylgeometri: Vattenmolekylen har en böjd form på grund av de två ensamma paren av elektroner på syreatomen. Denna böjda form koncentrerar ytterligare den negativa laddningen kring syre.
Som ett resultat har syreatomen i vatten en partiell negativ laddning (5-), medan väteatomerna har en partiell positiv laddning (5+). Detta skapar en polär molekyl med ett dipolmoment.
