kemiska förändringar:
* massa bevaras. Detta är en grundläggande princip i kemi som kallas lagen om bevarande av massan. Under en kemisk reaktion omarras atomerna själva, men de skapas inte eller förstörs. Detta innebär att reaktanternas totala massa (utgångsmaterial) måste vara lika med den totala massan för produkterna (de bildade ämnena).
* Exempel: Brännande trä (trä + syre -> aska + koldioxid + vatten), rostning av järn (järn + syre -> järnoxid), bakning av en kaka (mjöl + ägg + socker + smör -> kaka).
Fysiska förändringar:
* massa bevaras också. Fysiska förändringar förändrar materiens utseende eller tillstånd, men de involverar inte förändringar i den kemiska sammansättningen av ämnet.
* Exempel: Smältande is (fast vatten -> flytande vatten), kokande vatten (flytande vatten -> gasformigt vatten), skärning av papper (ett papper är uppdelat i mindre bitar), upplösning av socker i vatten (sockermolekyler sprids i vatten men finns fortfarande som socker).
Nyckel takeaway: Oavsett om det är en kemikalie eller en fysisk förändring kommer den totala massan för ett stängt system att förbli konstant. Detta beror på att materien inte kan skapas eller förstöras, endast omvandlas från en form till en annan.
