* kol (c)
* väte (H)
* syre (O)
Den allmänna formeln för kolhydrater är (ch₂o) n , där 'n' representerar antalet kolatomer i molekylen. Denna formel indikerar att kolhydrater alltid innehåller kol, väte och syre i ett specifikt förhållande.
Här är några exempel:
* glukos (c₆h₁₂o₆) :Ett enkelt socker med sex kolatomer.
* sackaros (c₁₂h₂₂o₁₁) :Bordsocker, bestående av glukos och fruktos.
* stärkelse (c₆h₁₀o₅) n :Ett komplex kolhydrat som består av många glukosenheter.
Medan dessa tre element är de primära komponenterna i socker, kan vissa sockerföreningar också innehålla små mängder andra element, såsom kväve eller fosfor.
