Här är varför:

* joniska obligationer: Salter bildas genom joniska bindningar. Dessa bindningar uppstår när en atom (vanligtvis en metall) tappar elektroner och blir positivt laddade (en katjon), medan en annan atom (vanligtvis en icke -metall) får elektroner och blir negativt laddade (en anjon).

* elektrostatisk attraktion: De motsatta laddade jonerna lockas sedan till varandra på grund av elektrostatiska krafter och bildar en kristallgitterstruktur som utgör saltet.

Exempel: Natriumklorid (NaCl) är ett vanligt salt. Natrium (Na) förlorar en elektron för att bli en positivt laddad natriumjon (Na+), medan klor (Cl) får en elektron för att bli en negativt laddad kloridjon (Cl-). Dessa motsatt laddade joner lockar och bildar saltet.