Här är varför:

* Specifik värmekapacitet är mängden värmeenergi som krävs för att höja temperaturen på ett ämne med en viss mängd. Vatten har en mycket hög specifik värmekapacitet, vilket innebär att det krävs mycket energi för att ändra temperaturen.

* kemiska reaktioner I celler kan frisläppande eller absorbera värme. Om en reaktion frigör värmen kommer vattnet inuti cellen att absorbera den värmen utan att avsevärt öka sin egen temperatur. Omvänt, om en reaktion absorberar värme, kommer vattnet att frigöra en del av sin lagrade värme för att hålla temperaturen relativt stabil.

* Denna förmåga hos vatten att fungera som en värmebuffert Hjälper till att upprätthålla en stabil intern miljö för celler, vilket är avgörande för korrekt funktion av enzymer och andra cellulära processer.

Låt mig veta om du vill ha mer information om hur detta fungerar!