* Superoxiddismutase (SOD): Detta enzym omvandlar den mycket reaktiva superoxidradikalen (O 2 - ) till väteperoxid (H 2 O 2 ) och syre (O 2 ).
* Catalase: Katalas bryter ner väteperoxid (H 2 O 2 ) i vatten (h 2 O) och syre (O 2 ).
* glutation peroxidas (GPX): Detta enzym använder glutation (GSH) för att minska väteperoxiden (H 2 O 2 ) och lipidhydroperoxider (LOOH) i mindre skadliga produkter.
* peroxiredoxin (prx): En familj av enzymer som använder tioredoxin för att avgifta väteperoxid och andra reaktiva syrearter.
Dessa enzymer finns i olika delar av kroppen, inklusive levern, njurarna och röda blodkroppar. De spelar en avgörande roll för att skydda celler från skador orsakade av fria radikaler, vilket kan bidra till åldrande, sjukdomar som cancer och andra hälsoproblem.
Det är viktigt att notera att även om dessa enzymer är avgörande för att bekämpa skador på fri radikal, kan deras aktivitet påverkas av faktorer som kost, livsstil och genetik.
