Förstå grunderna
* aminosyror: Dessa är byggstenarna av proteiner. De delar alla en gemensam struktur med en central kolatom som är kopplad till:
* En aminogrupp (-NH2)
* En karboxylgrupp (-COOH)
* En väteatom (-h)
* En sidokedja (R -grupp), som varierar för varje aminosyra.
* ph: Detta mäter surhet eller alkalinitet hos en lösning. Ett pH på 1 är mycket surt.
* jonisering: Aminosyror kan få eller förlora protoner (H+) beroende på pH. Detta påverkar deras avgift.
aminosyrateende vid pH 1
Vid pH 1 är lösningen extremt sur. Här är vad som händer:
1. karboxylgrupp (-COOH): I denna sura miljö kommer karboxylgruppen att donera sin proton (H+) och bli negativt laddad (-COO-).
2. amino-gruppen (-NH2): Amino-gruppen kommer att protoneras, vilket innebär att den kommer att få en proton (H+) och bli positivt laddad (-NH3+).
3. sidokedja (R -grupp): Laddningen för sidokedjan beror på den specifika aminosyran. Vissa sidokedjor är sura eller grundläggande och kommer att laddas, medan andra är neutrala.
Övergripande avgift
* sura aminosyror: Vid pH 1 är karboxylgruppen negativt laddad och sidokedjan är också negativt laddad. Detta resulterar i en nettoladdning på -2.
* grundläggande aminosyror: Vid pH 1 laddas aminogruppen positivt och sidokedjan är också positivt laddad. Detta resulterar i en nettoladdning på +2.
* neutrala aminosyror: Vid pH 1 är aminogruppen positivt laddad, karboxylgruppen är negativt laddad och sidokedjan är neutral. Detta resulterar i en nettoladdning på +1.
Nyckelpunkter
* Laddningen för en aminosyra vid pH 1 bestäms främst av joniseringstillståndet för amino- och karboxylgrupperna.
* Sidokedjan kan bidra till den övergripande laddningen, beroende på dess kemiska natur.
Exempel
* glutaminsyra: Detta är en sur aminosyra. Sidokedjan är negativt laddad vid pH 1. Så dess nettoladdning vid pH 1 skulle vara -2.
Låt mig veta om du vill utforska laddningen för en specifik aminosyra vid pH 1!
