Alkali hänvisar till en specifik grupp av ämnen som har vissa kemiska egenskaper. Dessa ämnen är:
* Grundläggande: De har ett pH högre än 7.
* Lösligt i vatten: De löser sig lätt i vatten.
* Producera hydroxidjoner (OH-) i lösning: Det är detta som ger dem deras grundläggande egenskaper.
Exempel på alkalier inkluderar natriumhydroxid (NaOH), kaliumhydroxid (KOH) och kalciumhydroxid (Ca(OH)2).
Alkalisk är en bredare term som helt enkelt betyder att ha ett pH som är högre än 7 . Den beskriver egenskapen med att vara grundläggande , men den anger inte typen av ämne.
I enklare termer:
* Alkali är en specifik typ av ämne.
* Alkalisk är en allmän egenskap som beskriver ett ämnes pH-nivå.
Här är en analogi:
* Föreställ dig "frukt" och "söt".
* "Frukt" är en specifik kategori av livsmedel (som äpple, banan, apelsin).
* "Söt" är en egenskap som vissa frukter har (som en banan).
Därför är alla alkalier alkaliska, men inte alla alkaliska ämnen är alkalier.
Till exempel:
* Natriumhydroxid (NaOH) är ett alkali eftersom det är ett basiskt ämne som löser sig i vatten och producerar hydroxidjoner. Det är också alkaliskt eftersom det har ett pH högre än 7.
* Sjövatten är alkalisk eftersom den har ett pH högre än 7. Det är dock inte ett alkali eftersom det inte innehåller en specifik grupp av ämnen som natriumhydroxid.
