Här är varför:

* Smältpunkt: Laurinsyra har en smältpunkt på 44,2 °C (111,6 °F).

* Rumstemperatur: Rumstemperaturen anses generellt vara runt 20-25 °C (68-77 °F).

Eftersom smältpunkten för laurinsyra är högre än rumstemperatur kommer den att vara fast vid rumstemperatur.