1. Mejerimjölk:
- Utsläpp av växthusgaser:Mejerimjölk har ett relativt högt koldioxidavtryck på grund av metanutsläpp från kor vid rötning och gödselhantering.
- Vattenanvändning:Mjölkodling kräver en betydande mängd vatten för att föda upp kor och producera mjölk.
- Markanvändning:Mjölkbruk kräver omfattande mark för bete och odling av foder till kor.
2. Nötmjölk (t.ex. mandelmjölk):
- Utsläpp av växthusgaser:Nötmjölk har lägre utsläpp jämfört med mejerimjölk, särskilt mandelmjölk.
- Vattenanvändning:Mandelmjölk kräver mycket vatten för odling, men mindre vatten jämfört med mejerimjölk.
- Markanvändning:Nötträd kräver betydande mark, men mindre än mjölkproduktion.
3. Sojamjölk:
- Utsläpp av växthusgaser:Sojamjölks utsläpp är lägre än mejerimjölk men högre än nötmjölk.
- Vattenanvändning:Sojaodling kräver en måttlig mängd vatten.
- Markanvändning:Sojabönor kräver relativt mindre mark än mjölkproduktion, men mer än vissa nötmjölk.
4. Hampamjölk:
- Utsläpp av växthusgaser:Hampamjölk har ett lågt koldioxidavtryck, eftersom hampaväxter absorberar koldioxid.
- Vattenanvändning:Hampa kräver mindre vatten än många andra grödor som används för växtbaserad mjölk.
- Markanvändning:Hampaodling kräver relativt mindre mark och kan växa under olika förhållanden.
5. Kornmjölk (t.ex. havremjölk):
- Utsläpp av växthusgaser:Spannmålsmjölk, som havremjölk, har lägre utsläpp jämfört med mejerimjölk.
- Vattenanvändning:Havremjölk kräver en måttlig mängd vatten för produktion, men mindre än mejerimjölk.
- Markanvändning:Spannmålsodling kräver mindre mark än mjölkproduktion och nötträd, vilket gör den mer markeffektiv.
Baserat på dessa faktorer framstår hampamjölk och havremjölk som de mest miljövänliga alternativen . De har relativt låga utsläpp av växthusgaser, kräver mindre vatten och har en effektiv markanvändning jämfört med mejeri och vissa nötmjölk. Men personliga preferenser, näringsbehov och lokal tillgänglighet bör också beaktas när man väljer den bästa mjölken för dig och planeten.
