Materia kan innehålla termisk energi, vilket är den inre energin i ett system på grund av den slumpmässiga rörelsen av dess partiklar. Termisk energi är dock inte detsamma som värme. Värme är överföringen av termisk energi från ett objekt till ett annat.
Till exempel, när du sätter en kastrull med vatten på spisen överför kaminen värmeenergi till kastrullen. Vattenmolekylerna i potten börjar röra sig snabbare, vilket ökar vattnets temperatur. Denna process kallas uppvärmning.
Så länge spisen är på kommer värmen att fortsätta att överföras från spisen till grytan. Men när du stänger av spisen kommer värmeöverföringen att sluta. Vattnet kommer så småningom att svalna då det förlorar sin värmeenergi till omgivningen.
