Tillsats eller förlust av värmeenergi kallas värmeöverföring. Värmeöverföring är överföringen av termisk energi mellan två objekt eller system som har olika temperaturer. Värme strömmar alltid från ett varmare föremål till ett kallare föremål, och mängden värme som överförs är proportionell mot skillnaden i temperatur mellan de två föremålen.