* kokpunkt och tryck: Kokpunkten för vatten är 100 grader Celsius vid standard atmosfärstryck. Detta innebär att vatten förändras från en vätska till en gas vid den temperaturen. Kokpunkten ökar emellertid när trycket ökas.
* autoklavoperation: Autoklaver fungerar genom att värma vatten för att skapa ånga, som sedan fyller kammaren och ökar trycket. Trycket inuti autoklaven kan vara betydligt högre än atmosfärstrycket, vanligtvis cirka 15 psi (pund per kvadrat tum) över atmosfärstrycket.
* Högre kokpunkt: Detta ökade tryck inuti autoklaven höjer kokpunkten för vatten. Detta gör att vattnet kan nå temperaturer över 100 grader Celsius utan att koka. I själva verket arbetar autoklaver vanligtvis vid temperaturer mellan 121 och 134 grader Celsius.
Varför är detta viktigt?
De högre temperaturerna som uppnås i en autoklav är väsentliga för sterilisering. De tillåter värmen att penetrera och döda mikroorganismer, inklusive bakterier, virus och sporer, som är resistenta mot lägre temperaturer.
Sammanfattningsvis: Det ökade trycket inuti en autoklav höjer kokpunkten för vatten, vilket gör att temperaturen inuti kammaren kan överstiga 100 grader Celsius, vilket är nödvändigt för effektiv sterilisering.
