Här är varför:
* lipider (fetter och oljor) har en unik struktur där kolvätekedjorna är icke-polära och hydrofoba (vattenavvisande). Denna struktur gör dem utmärkta isolatorer.
* fettceller (Adipocyter) Lagra stora mängder lipider. Dessa celler fungerar som ett skikt av isolering, fångar värme under huden.
* Exempel:
* spindare: Ett tjockt lager fett som finns i marina däggdjur som valar och tätningar.
* Subkutant fett: Fettskikt beläget under många djur.
Medan andra makromolekyler har viktiga roller i kroppen, är lipider specifikt utformade för att fungera som termiska isolatorer.
