Så här räknar du ut sammansättningen av ett specifikt socker:
* Identifiera sockret: Menar du bordsocker (sackaros)? Fruktos? Glukos? Varje socker har en annan kemisk formel.
* Slå upp den kemiska formeln:
* sackaros (bordsocker): C₁₂h₂₂o₁₁
* glukos: C₆h₁₂o₆
* fruktos: C₆h₁₂o₆
* Räkna atomerna:
* sackaros: 12 kol, 22 väte, 11 syre
* glukos &fruktos: 6 kol, 12 väte, 6 syre
Sammanfattningsvis:
* sackaros: 12 kol, 22 väte, 11 syreatomer
* glukos &fruktos: 6 kol, 12 väte, 6 syreatomer