Här är en uppdelning:
* Värmeenergi (termisk energi) tillsätts till vattnet, vilket gör att vattenmolekylerna vibrerar och rör sig snabbare.
* När temperaturen stiger är den kinetiska energin av vattenmolekylerna ökar.
* När vattnet når sin kokpunkt blir molekylernas kinetiska energi tillräckligt hög för att övervinna de intermolekylära krafterna som håller dem ihop i flytande tillstånd.
* Detta gör att vattenmolekylerna kan fly in i gasformigt tillstånd (ånga), vilket resulterar i förångning .
Så i sammanfattning:
Värmeenergi (termisk) -> Kinetisk energi hos vattenmolekyler -> Förångning (tillståndsförändring)
Det är viktigt att notera att latent förångningsvärme är också involverad i denna process. Detta är den mängd energi som krävs för att ändra tillståndet för vattnet från vätska till gas vid en konstant temperatur (kokpunkt).
