Här är en uppdelning:
* fiber är en typ av kolhydrat tillverkad av komplexa sockermolekyler. Dessa molekyler är kopplade samman på ett sätt som vårt matsmältningssystem inte lätt kan bryta ner.
* Vårt matsmältningssystem förlitar sig på enzymer för att dela upp mat i mindre molekyler som våra kroppar kan absorbera och använda. Vi har enzymer som bryter ner enkla sockerarter som glukos, men inte de specifika enzymer som behövs för att bryta ner de komplexa kolhydraterna i fiber.
* fiber passerar genom vårt matsmältningssystem mestadels osmält. Det tillför bulk till våra avföringar, vilket hjälper till med regelbundna tarmrörelser.
Även om vi inte direkt kan använda energin från fiber, spelar den en avgörande roll i vår hälsa:
* främjar en sund matsmältning: Fiber hjälper till att reglera tarmrörelser och förhindrar förstoppning.
* sänker kolesterol: Löslig fiber kan binda till kolesterol i tarmen och hjälpa till att ta bort det från kroppen.
* Kontrollerar blodsocker: Fiber bromsar absorptionen av socker och hjälper till att förhindra blodsockerspikar.
* stöder en hälsosam vikt: Fiber får oss att känna oss fulla, vilket kan hjälpa oss att äta mindre och hantera vår vikt.
Därför, även om vi inte får energi från fiber direkt, är det en viktig del av en hälsosam kost!
